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DAS SALZ


DAS  SALZ
DAS SALZ

Das Salz ist die wichtigste Substanz in der Geschichte des Menschen. Das Kochsalz. Das Salz und der Organismus. Salzgewinnung.


- Das Salz ist die wichtigste Substanz in der Geschichte des Menschen.
- Wirtschaftliche Bedeutung: Kriege und Revolutionen; Gründung und Untergang von Reichen, Entwicklung der Zivilisation.
- Phönizier: Handel. Einsalzen von Fisch.
- Araber: Eintauschen von Salz gegen Gold und andere Handelsgüter.
- Römisches Reich: Die Soldaten erhielten einen Teil ihres Soldes in Salz (das “Salarium”).
- Afrika: Der Sklavenhandel wurde mit Salz bezahlt.
- Bis zum Erscheinen von Gas und Erdöl war das Salz die stabilste Handelswährung in einem grossen Teil der Welt.

DAS KOCHSALZ
- Das Kochsalz ist eine der in der Natur am reichlichsten anzutreffenden Substanzen. Vorkommen.
- Zusammensetzung des Salzes. Eigenschaften.
- Das Meer ist ein riesiges Salzdepot in gelöstem Zustand.
- Der Salzgehalt des Meerwassers.
- Die Flusseinmündungen oder geschmolzenes Eis reduzieren den Salzgehalt.
- In Gegenden mit geringen Niederschlägen und starker Verdunstung ist der Salzgehalt höher.
- Auf den Kontinenten gibt es auch Salzwasserseen, die meistens eine höhere Konzentration aufweisen als die Meere.

DAS SALZ UND DER ORGANISMUS
- Die Lebewesen brauchen ausser dem Wasser eine bestimmte Konzentration an Salz, um leben zu können.
- Die Pflanzen brauchen eine bestimmte Menge Kochsalz.
- Die Tiere brauchen grössere Salzmengen als die Pflanzen und ihr Gewebe ist salzhaltiger.
- Das Salz ist an einer Menge von biologischen Prozessen mitbeteiligt: Es hält den Wasserspiegel in den Blutgefässen aufrecht, beteiligt sich an der Verdauung und hilft bei der Vernichtung von Bakterien, die möglicherweise mit der Nahrung aufgenommen wurden.
- Die Natriumionen, die Muttermilch und die Übertragung von Nervenimpulsen.
- Hauptfunktion: Aufrechterhaltung des osmotischen Druckes.
- Ein Salzüberschuss löst Krankheiten aus.

SALZGEWINNUNG
- Zwei Hauptquellen: Im Festzustand aus den Salzlagerstätten und direkt vom Meerwasser.
- China: Solegewinnung mit Hilfe von Brunnen.Technik für tiefe Bohrungen.
- Die Salinen.
- Wie man das Salz aus dem Meerwasser entfernen kann. Das Tiefgefrieren.
- Das Kochsalz hat mehr als 14.000 Verwendungsmöglichkeiten.

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